Amelia

Amelia38638

Impastatrice di polpette :)

Quante calorie hanno i popcorn?

Ciao Quaggers,
questa è una domanda da sensi di colpa del giorno dopo Triste
I popcorn preparati con l'olio (non col burro) quante calorie hanno?

 17/10/2013 09:59:55 (modificato)
utente anonimo
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18 commenti
CarmenC

CarmenC21708

Laureanda

@Amelia mi dispiace darti una brutta notizia, ma sei pronta a tenerti forte? Partiamo dal dato certo che i popcorn sono chicchi di Mais lasciati soffriggere in olio e abbrustoliti, dunque appuntiamo per un attimo il primo elemento che è l'olio, di seguito vengono salati a regola d'arte e mangiucchiati come se non ci fosse un domani. Ecco, per il momento fermiamoci qui. I popcorn hanno una forma e un odore accattivante e non mi meraviglio che sia diventato lo snack più sgranocchiato al cinema, anche se io odio mangiare quelli provenienti dalle macchinette che utilizzano degli olii dalla provenienza e soprattutto dai mix sconosciuti, e odio altrettanto sentire il rumore di chi mastica e sgranocchia a bocca aperta seduto ad una poltroncina.


Detto questo ovviamente se i pop corn sono stati preparati in casa hai almeno il vantaggio di conoscere la provenienza e la quantità dell'olio utilizzato, che a mio avviso non è assolutamente un dato da trascurare. 


Ora per non eludere la tua domanda soddisferò il tuo quesito, e quindi ti rispondo in maniera secca che una porzione di pop corn di 100 g contiene circa dalle 350 alle 400 Kcal. Il mais in senso stretto è un cereale, e in quanto tale è ricco di vitamine e sali minerali abbastanza importanti per la nostra dieta, è ricco in polifenoli che sono antiossidanti naturali. I pop corn intesi come quelli preparati in padella con olio contengono per la maggior parte Carboidrati, in percentuale minore Proteine e ancor meno in Grassi, i quali rappresentano scarso il 10%. Il problema grande però di questa piccola percentuale di grassi è che sostanzialmente si tratta di acidi grassi saturi, e qui non starò a farti la partaccia riguardo i rischi che ha sulla salute una dieta ricca di grassi saturi. Comunque degli innocenti pop - corn, chicchi di mais fatti scoppiare, a volte rappresentano una grande fonte di calorie, e sgranocchiarli da seduti non è il massimo per la salute. Comunque puoi sempre decidere di non utilizzare olio e di lasciar scoppiare i tuoi chicchi con il solo aiuto del calore, ma bada bene che quei sacchetti per il microonde sono nocivi per la salute, sarò anche radicale ma il microonde è il nemico numero uno per la cucina, seppur geniale invenzione. Se ti interessa io ti allego un articolo/ricerca che ho consultato con una mia prof un po' di tempo fa, per toglierci qualche curiosità riguardo il contenuto degli olii vegetali utilizzati etc etc. Primo tra tutti compare l'olio di cocco che è quanto di più saturo possa esistere. Il chicco di mais in sé è abbastanza innocuo, ma basta aggiungervi un po' d'olio per renderlo ricco di grassi e un po' di sale o zucchero per aumentare vertiginosamente il contenuto di sodio e l'apporto glucidico. 


A parte scherzi ogni tanto possiamo concederci qualche peccato di gola, fa bene allo spirito e anche all'organismo ;)

 17/10/2013 12:45:39
Amelia

Amelia38638

Impastatrice di polpette :)

Grazie @CarmenC, anche se mi hai dato una brutta notizia :'(
In mia difesa posso dire però che li ho preparati con pochissimo olio d'oliva e ieri avevo saltato la cena. Non credevo comunque che contenessero così tante calorie!!
Li considererò un alimento da consumare raramente allora!

 17/10/2013 13:07:39
CarmenC

CarmenC21708

Laureanda

@Amelia era mio dovere informarti sulla questione, ma una porzione di pop-corn non ha mai ucciso nessuno ogni tanto, quindi via libera ai fiocchetti con moderazione!

 17/10/2013 13:25:33
Tizy

Tizy5675

Quante calorie non lo so... ma stai certa che sono grassissimi!!! Dal mais si fa l'olio, e i chicci, per diventare pop corn, vengono cotti col burro o altro olio. 

Pensa poi a quelli dolci con il caramello o il cioccolato fuso sopra cosa devono essere... piccole bombe caloriche!

Ma una volta ogni tanto al cinema possiamo concederceli, dai :)

 17/10/2013 14:18:22
Amelia

Amelia38638

Impastatrice di polpette :)

No no, niente cioccolato fuso o caramello... Ma la prossima volta... :D
Grazie @Tizy!

 17/10/2013 14:23:24

Non mi va di demonizzare il mais come Carmen, specie se "scoppiato", aumenta di volume senza aumentare il contenuto calorico. Ho trovato questa scheda:
http://ricette-calorie.com/valori-nutrizionali/snacks/pop-corn.php
Ricco di fibre, proteine, carboidrati. Se ben fatto, occorrono pochissimi grassi per farlo scoppiare.
Certo, meglio usare olio d'arachide (resistente ad alte temperature), ma i grassi in gioco sono comunque pochi.
P.S. le "calorie vuote" non esistono, senza calorie si muore di fame Linguaccia.

 17/10/2013 15:31:29
Amelia

Amelia38638

Impastatrice di polpette :)

rico68, devo chiederti di scusarmi, mi ero persa il tuo contributo utile. 

Non posso non essere d'accordo con te quando dici che qualche caloria è proprio necessaria per vivere, aggiungo anche per fortuna! :).

C'è da dire però che nel mio caso devo stare molto attenta ai carboidrati perché faccio poco movimento, quindi li assimilo tutti :(


 11/07/2014 15:43:57

Ciao Amelia,


i pop corn hanno un apporto calorico considerevole, contengono principalmente carboidrati. Se stai seguendo una dieta, è opportuno che tu li consumi con moderazione. 


Tieni sempre presente che l'apporto calorico degli alimenti cambia anche a causa del metodo di cottura. 100 grammi di pop corn hanno un determinato apporto calorico se preparati con olio - e qui bisognerebbe anche fare una parentesi sui vari tipi di olio... - hanno un altro apporto calorico se preparati col burro, e via discorrendo.


Se sei ghiotta di pop corn e li prepari in casa, potresti acquistare una macchinetta per prepararlisenza usare olio o burro, ha un costo bassissimo, tra i 15 € e i 20 € e ti permette di preparare i pop corn con l'aria calda.

Ovvio che non sono saporiti come quelli che vengono preparati con olio o burro, ma in compenso puoi permetterti qualche merenda in più a base di pop corn.



 11/07/2014 16:38:49
Amelia

Amelia38638

Impastatrice di polpette :)

Lele1980, a dire la verità non mangio tanto spesso i pop corn, mi capita alcune volte quando guardo un film a casa con gli amici, il problema è che quando inizio non riesco a darmi un limite. Alla macchina per i pop corn non avevo proprio pensato, potrebbe essere un bel compromesso!
 20/03/2015 15:47:46
in risposta a ↑

Amelia, "compromesso" è la parola giusta perché il sapore dei pop corn preparati in questo modo è davvero molto diverso rispetto a quelli che si comprano al cinema o che si fanno a casa con l'olio. In compenso risparmieresti un bel po' di calorie. A te la scelta   

 12/11/2015 16:44:10

Dipende da quanto olio/burro! Se consideri che il mais 'espanso' vola molto prossimo allo zero ed un cucchiaio d'olio basta per più di un etto di mais da espandere, che una volta gonfiato riempie una pentola, io lascerei stare i sensi di colpa!


Poi, se li fai all'americana, con 10 Kg di burro fuso e caramello sopra, allora sono 11.000 calorie per ogni sguardo... :P

 12/07/2014 18:48:40
Amelia

Amelia38638

Impastatrice di polpette :)

Anticoguardiano, scusami, mi ero persa il tuo intervento.


No, niente burro e niente caramello, anche se potrebbe essere un'idea :P

I sensi di colpa sono un po' fisiologici perché quando inizio a mangiarli non riesco più a fermarmi, come succede con le patatine! Comunque me ne sono fatta una ragione e non mi faccio mancare i pop corn, preparandoli in quantità limitate :)

 11/11/2014 15:27:24
in risposta a ↑ Nessun problema, Amelia, l'importante è aver superato i sensi di colpa! ;)
 11/11/2014 17:25:17
Amelia

Amelia38638

Impastatrice di polpette :)

in risposta a ↑ Anticoguardiano, superati, superati,! Solo se possibile evito di prendere i pop corn al cinema perché pare siano i più pesanti, ammetto però che il profumo in sala li rende quasi irresistibili.
 29/01/2015 15:36:16

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